Exceso de acumulación de tejido adiposo en el conjunto corporal. Se considera obesidad con un índice de masa corporal (IMC) ≥ 30 Kg/mI² y obesidad mórbida con un IMC ≥ 40 Kg/m². Además, la calidad de vida de las personas con obesidad está deteriorada, y su esperanza de vida puede verse reducida hasta doce años (Finkelstein et al. 2010). Esto, sumado al crecimiento exponencial en las últimas décadas de los casos de
obesidad en el mundo, ha llevado a la OMS a considerar la obesidad como uno de los diez problemas de salud más relevantes a nivel mundial.
